Ätbart pynt
Efter gårdagens Leila program blev jag sugen på lite gott och samtidig inspirerades till handling -> jag ska alltså göra kola ikväll.
Men här är lite annat, sånt som jag brukade göra när jag var liten: kanderade äpplen. Kul grej för äpplen kan både ätas eller användas som prydnad till exempel på blompinne i julgruppen.
Ingredienser: 
Små röda äpplen (helst med skaft)
3 dl socker,
1¼ dl vatten,
¼ tsk ättikssprit,
½ msk glykos (från apoteket)
pinnar eller ståltråd
1. Tvätta och torka äpplena ordentligt.
2. Stick en pinne i varje äpple (det går också bra att knyta en tråd runt skaftet, om äpplena ska hängas i t ex granen).
3. Koka vatten och socker på svag värme tills sockret löst upp sig. Tillsätt glykos och ättikssprit och fortsätt att koka på svag värme under omrörning.
4. Här kommer det svåra: att kolla om den är klar. Sockret ska ljusbrunt. Man kan också pröva då och då med att hälla en droppe av kanderingen i kallt vatten. Om den stelnar och blir hård är det dags att kandera äpplena.
5. Efter kanderingen måste man hänga eller lägga upp äpplena på tork, till exempel på ett smörpapper (insmort - annars fastnar dem).
6. Vänta tills kanderingen har stelnat.
När man ändå håller på med äpplen så kan man ju passa på och frosta några stycken.
Då penslar man äpplen med uppvispat äggvita och sikta florsocker runt om.
Mums, har aldrig gjort själv, men köper alltid på julmarknaden.
Gått bra? Har oxå godispysslat ikväll :-)
E, jag har bara provpysslat i gemförelse till dig ;-). Kan du inte skriva på bloggen hur du gör polkagrisar?
Hannele, det är hur enkelt som helst. testa! Jag gjorde såna när jag var liten (och tyckte inte om det ;-).
Men nu börjar jag bli sentimental och testar alla möjliga saker.
jag gjorde hennes kola idag och dom blev super goda! dock så hade jag fel plåt så hela kolan fastnade :( Bilder på mitt julbak finns på min blogg :)
Och ikväll är det dags igen. Dont forget ;-)
Maggie vart är du???
Vet inte vart du tagit vägen, men jag hoppas att allt är bra med dig.
Ha en riktigt underbar jul!
Kram
Äntligen är lussekatterna bakade, i eftermiddag blir det kanderade äpplen!
